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Milanesas

de berenjenas con puré de calabaza

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Preparación

ingredientes

Rinde: 4 porciones
  • 1Cortá las berenjenas a lo largo en fetas de medio centímetro. Batí los huevos y condimentá con mostaza, orégano, sal y pimienta.
  • 2Pasá las berenjenas por la mezcla de huevo y rebozá bien.
  • 3Cociná las milanesas en una placa aceitada a horno medio, hasta que estén doraditas. Serví con puré de calabaza.
    • 1 paquete Preferido horno.
    • 2 berenjenas grandes.
    • 2 huevos frescos.
    • 1 cucharada de mostaza.
    • Orégano seco.
    • Aceite.
    • Sal y pimienta
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